Exquisita receta de Solomillo de cerdo con salsa Agridulce al disco de arado. Una Muy rica combinación de Sabores y Texturas Que le Encantarán a tu paladar.
Este plato Cuenta con Ese toque Especial que Le da la Cocina con el Disco de arado y el Sabor único que le Otorga la Salsa agridulce, Es Ideal Para sorprender a Tus comensales Más exigentes.
Es un Plato que Fácilmente Puede servirse para un grupo de personas, y aún más en el Amiente natural y tradicional del Argentina.
Sin dudas Tienes que probar este Plato, Realmente Divino y Lleno de sabor además de ser económico. Su sabor Agridulce es Realmente único que ¡No te puedes perder!
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Tabla de Contenidos
Solomillo de cerdo con salsa agridulce al disco de arado
Course: Carnes Blancas2
Personas30
minutes40
minuteso
kcalINGREDIENTES PARA REALIZAR Solomillo de cerdo con salsa agridulce al disco de arado
Dos solomillos de cerdo de buen tamaño
100 gr de mostaza
Jugo de naranja
100 gr de miel
4 cebollas de verdeo
Sal
Pimienta
GUÍA PASO A PASO PARA REALIZAR Solomillo de cerdo con salsa agridulce al disco de arado
- Arrancamos prendiendo el fuego y poniendo a calentar el disco disco de arado.
- Agregamos manteca con un poco de aceite de oliva, agreguen sal y pimienta a gusto a los solomillos y los colocamos en el disco hasta sellarlos, los iremos girando para que se sellen en todos sus lados,. luego retiramos.
- Cortamos las cebollas de verdeo en juliana.
- Añadimos un poco mas de aceite si es necesario, esperamos a que se caliente y colocamos la cebolla de verdeo para que se vayan rehogando.
- Una vez que se caramelicen las cebollas de verdeo agregamos el jugo de naranja la miel y la mostaza y esperamos que se disuelva la miel y la moztaza.
- Una vez disuelto todo y que veamos que empieza a tomar temperatura le agregamos a los solomillos tratando de que por lo menos estén cubiertos hasta la mitad. Si no alcanza con las cantidades que teniamos podemos añadir un poco más de cada uno de los condimentos.
- Dejamos cocinar a fuego intermedio por unos 30 a 40 minutos, para que se evapore el jugo. El tiempo de cocción puede depender del gusto particular de cada uno.
Notas
- Servir con rico puré de zapallo o batata.
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¿Con que acompañar?
¿Sabías que?
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