Sin dudas un Delicioso Plato, El pollo a la Mostaza al Disco de arado es una receta no solo Rápida y Económica, Sino que también es Muy Criolla, Una receta Muy exquisita y fácil de preparar.
Es una De las formas Típicas de Cocinar Al disco en Argentina, Ya que todo lo que se hace al Disco da como resultado un plato Realmente exquisito; Además es una Receta Sencilla que También se puede acompañar Con un rico Puré o con Papas Fritas Para acompañar su Fabuloso sabor, Y agregarle un Toque crujiente Al plato.
Es Ideal para Prepararle a Mucha gente, Ya sea con la familia o Con tus Amigos, ¡Todos amarán Este platillo! Te Invito a que Continúes Bajando a Aprenderte Nuestra receta de Pollo a la Mostaza al Disco de arado ¡Te Encantará, Disfruta!
Tabla de Contenidos
Pollo a la mostaza al disco de arado
Course: Aves3
Personas30
minutes40
minutesLa mostazo es un ingrediente que va muy bien con las carnes blancas y en esta ocasión les traemos esta rica receta de un pollo a la mostaza que obviamente lo vamos a preparar en un disco de arado!
INGREDIENTES PARA REALIZAR Pollo a la mostaza al disco de arado
1 pollo grande trozado.
300 gr de ciboullete.
250 gr de cilantro.
300 gr de echalote.
300 gr de cebolla de verdeo
400 cc crema de leche.
100 gr de mostaza.
100 cc vino blanco.
Caldo de verduras
GUÍA PASO A PASO PARA REALIZAR Pollo a la mostaza al disco de arado
- Calienta el disco a fuego de leña.
- Una vez caliente, añade aceite y dora las piezas de pollo por unos 10 minutos de cada lado.
- Salpimentar a gusto y pintar las piezas con abundante mostaza.
- Sellar nuevamente los trozos de ambos lados y reservamos.
- Corta la cebollas de verdeo y echalote en juliana, el ciboullete fino.
- Agrega los vegetales anteriores al disco dolar por 5 minutos y agregar la pimienta el vino blanco para levantamos el fondo.
- Dejamos que se evapore un poco el alcohol y luego agregamos nuevamente el pollo, cubrimos con el caldo de verduras hasta tapar casi todo la preparación y dejamos reducir.
- Antes de que esté agregamos mostaza, la crema de leche y el cilantro.
- Cocinamos unos minutos la preparación y ya está listo para servir.
Notas
- Esta comida va muy bien con un chardonnay!
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¿Con que acompañar?
¿Sabías que?
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