Lomo con arroz strogonoff al disco de arado

Muy rica Receta de Lomo de Arroz Strogonoff. Este Delicioso Plato es Una de las muchas Recetas que Pueden Ser preparadas al Disco de arado, Una de las cocinas Argentinas Más camperas, Tradicionales y Variadas que Hay.

Si te encantan Las recetas Sencillas pero aun así Gustosas, Esta es una de tus mejores opciones. Con este plato Traerás los Exquisitos Sabores de Este estilo de cocina, Además de tener una Impresionante Presentación visual y Un Olor que Te atrae ¡No podrás Resistirte a Probar Esta Receta!

Aquí te explicaremos a detalle Como preparar Este y Muchos Platos Muy deliciosos También, de manera sencilla y Rápida.

Te Invito a Probar Esta Divina receta ¡Disfruta!

Comensales

4

Personas
Tiempo prep

30

minutes
Tiempo cocion

40

minutes
Caloriaskcal

El clásico arroz STROGONOFF pero esta vez hecho al disco de arado!

INGREDIENTES PARA REALIZAR Lomo con arroz strogonoff al disco de arado

  • 400 gr de lomo cortado en cuadraditos

  • 250 gr de cebolla de verdeo

  • 250 gr de puerro

  • 1 pimiento rojo

  • 400 gr de champignones en trozos

  • 500 cm cúbicos de crema de leche

  • 300 gr de harina

  • 350 cm cúbicos de caldo de verduras

  • 70 gr de manteca

  • 2 cucharadas de mostaza

  • Unas gotas de salsa inglesa

  • 750 cm cúbicos de caldo de verduras

  • Arroz para 4 personas

GUÍA PASO A PASO PARA REALIZAR Lomo con arroz strogonoff al disco de arado

  • Calienta el disco a fuego de leña, mechero.
  • Cortar el lomo en cubos de 2 cm y rebozarlos con harina.
  • Una vez caliente el disco agregamos manteca con un poco de aceite de oliva, agregamos sal y pimienta a gusto y colocamos los cubos de lomo en el disco hasta sellarlas y dorar, los iremos girando para que se sellen y doren en todos sus lados, luego retiramos.
  • Lavar bien las verduras y picar la cebolla, el puerro en juliana y cortar los morrones en pequeños cuadraditos.
  • Añadimos un poco mas de aceite si es necesario, esperamos a que se caliente y colocamos las verduras para que se vayan rehogando.
  • Cuando la verdura esté rehogada agregamos los champignones, la manteca y la harina, mezclamos bien y se agrega un chorrito de caldo, la mostaza, la salsa inglesa, sal y pimienta.
  • volvemos a incorporar los cubos de carne, mezclamos para juntar los sabores y retiramos todo del disco pero dejamos un poco del fondo de la salsa para dar gusto al cocinar el arroz
  • agregamos bastante caldo de verduras, como para cocinar la cantidad de arroz que vamos a hacer; cuando el caldo esté bien caliente, agregamos el arroz.
  • Cuando el arroz esté cocinado, agregamos parte de la salsa y revolvemos, agregamos también la crema de leche y dejamos cocinar por unos minutos.
  • En un par de minutos el plato está listo para servir, podemos utilizar lo que nos quedo de salsa para la presentación.

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¿Con que acompañar?

¿Sabías que?

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