Si buscaste Cazuela de pollo receta en Google y llegaste aquí es por él sabe que esta es una receta fácil y rápida de preparar, a continuación estas por conocer una de las mejore maneras de preparar pollo, esta receta es una variente de la cazuela de pollo de doña Petrona que es una receta riquísima, y queda aún mejor si la hacemos en el disco de arado.
Es un delicioso plato para disfrutar con tus conocidos, además de que es una forma muy tradicional y Argentina de preparar el pollo!.
Esta es una de las mejores formas en las que puedes cocinar con el disco de arado o quizás también la Cazuela de pollo al verdeo, Sus ingredientes son muy accesibles, por lo que se trata de una receta económica y rendidora con la que podremos disfrutar no solo de su sabor, sino también de su olor, su presentación y las diferentes texturas que se hallan en este plato lleno de sabor. Si te apasiona este estilo de cocina, te invitamos a que goces de nuestra receta ¡está riquísima!
Tabla de Contenidos
Cazuela de pollo al disco de arado
Course: Aves4
Personas30
minutes40
minutesINGREDIENTES PARA REALIZAR Cazuela de pollo al disco de arado
1 kg de pechuga de pollo o muslo deshuesado cortado en cuadraditos
1 pimiento rojo cortado en cuadraditos
400 gr de cebolla colorada cortada en juliana
20 gr de curri
100 gr de manteca
300 cm cúbicos de crema de leche
300 cm cúbicos de vino blanco
Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
GUÍA PASO A PASO PARA REALIZAR Cazuela de pollo al disco de arado
- Para preparar esta cazuela de pollo primero pelamos y cortamos las papas en cuadraditos y las freímos.
- Cortamos el pollo en cuadraditos de tamaño bocado, los salpimentamos y los condimentamos con el curri.
- Calienta el disco a fuego de leña.
- Una vez caliente, añade aceite y dora las piezas de pollo por unos 10 minutos de cada lado.
- Vamos revolviendo y cuando el pollo esté sellado, agregamos el pimiento y la cebolla.
- Cuando se termine de rehogar la verdura, levantamos el fondo de cocción agregando el vino.
- Cocinamos hasta que se evapore el alcohol y luego agregamos una buena cantidad de manteca que le va a dar mucha cremosidad y gusto a la preparación.
- Revolvemos bien para mezclar la manteca y agregamos las papas y la crema de leche y una pizca de curri si pusimos poco al inicio. Podemos presentar en cazuelas individuales que queda muy bien.
- Dejamos cocinar hasta que la crema y las papas se calienten y el plato ya está listo para servir.
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¿Con que acompañar la cazuela de pollo?
¿Sabías que?
¿Qué te ha parecido este Cazuela de pollo al disco de arado? Deja tus comentarios y visita la categoría Aves para conocer muchas preparaciones más y si esta comida te ha caído pesada nuestros amigos de gastroenterologica.com seguro te darán un conejito para que te mejores.