Aprende a preparar Bondiola de cerdo con salsa de Curri al disco de arado, Con nuestra Receta realmente Sencilla y fácil que seguro ¡Te va a encantar!
Una vez más les traemos Otro plato Riquísimo que Sin dudas Deben Probar, Ya que esta es uno De los Platos que Contiene Una Divina Explosión de Fabulosos Sabores y Olores que Sorprenderán A Todos tus comensales, Y te hará parecer Todo un experto.
Por su Espíritu Campestre y Sus texturas y sabores es un Plato clásico de Preparar Por su Sencilla receta y Sus sabores únicos, Perfecto para preparar Un día al Aire libre con Todos tus amigos o con Toda la familia, Disfrutando del ambiente que Les trae la Naturaleza y Los olores que Les trae Esta Cocina.
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Tabla de Contenidos
Bondiola de cerdo con salsa de curri al disco de arado
Course: Carnes Blancas4
Personas30
minutes40
minutesEsta es una exquisita receta de bondiola de cerdo y su preparación es muy sencilla.
INGREDIENTES PARA prepar Bondiola de cerdo con salsa de curri al disco de arado
1 bondiola de cerdo.
Jugo de limón.
Miel.
Manteca.
Curry.
Pimentón.
Sal.
Caldo de verduras.
200 gr de cebolla picada.
200 gr de puerro picado.
GUÍA PASO A PASO PARA PREPAR BONDIOLA DE CERDO CON SALSA DE CURRI AL DISCO DE ARADO
- Antes de comenzar preparamos todos los ingredientes, cortamos la bondiola en medallones de 2 cm, las batatas en cuadraditos de 2cm, las cebollas y el morrón en juliana y el ajo lo picamos.
- Arrancamos prendiendo el fuego y poniendo a calentar el disco de arado.
- Agregamos manteca con un poco de aceite de oliva, agreguamos sal y pimienta a gusto a las bondiolas y las colocamos en el disco hasta sellarlas, las iremos girando para que se sellen en todos sus lados, luego retiramos.
- Añadimos un poco mas de aceite si es necesario, esperamos a que se caliente y colocamos las verduras para que se vayan rehogando.
- Una vez cocida y doradas las verduras agregamos 3 partes de jugo de limón, 2 partes de miel, 2 partes de curry, una parte de manteca, de pimentón y salpimentamos.
- Mezclamos bien todo, levantamos el fondo de cocción con un poquito de caldo y volvemos a mezclar.
- Luego agregamos caldo de verduras hasta por lo cubrir la mitad de la bondiola y cocinamos a fuego medio dando vueltas la carne.
- Si es necesario agregamos un poco más de caldo y un poco más de manteca para espesar y dar brillo a la salsa tengan en cuenta que la salsa tiene que quedar reducida y espeñsa. El plato ya está listo para servir, es exquisito, se los aseguro.
Notas
- Podemos servir esta bondiola con unas papas y batatas fritas.
- El vino Malbec va muy bien con estas bondiolas!
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¿Con que acompañar?
¿Sabías que?
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