Muy Rica receta Para preparar Bondiola de cerdo con Batatas y Miel al disco de arado, Salsa Agridulce y Sabores exquisitos que Le otorgan Sin dudas un 10 de 10 En Nuestra cocina al disco de arado.
Es una Receta Muy sencilla y Fácil de preparar. Sus sabores y Texturas Son todos gracias a la Gran combinación de Condimentos y Componentes con los que se prepara este plato.
Quizás para algunos No sea un plato Muy vistoso, Pero sin dudas el Olor y su sabor Te dejarán sin comentarios, Y es que este es uno de los Platos que se pueden Preparar Fácilmente y que Te mostrarán que Cocinar con el Disco de arado, Es muy Sencillo, Además de que Hay Muchas posibilidades Para preparar, Con sabores Únicos cada uno.
Aquí te mostraremos Uno de nuestra selección de Platos que Sin dudas ¡Tienes que Probar!
Tabla de Contenidos
Bondiola de cerdo con batatas y miel al disco de arado
Course: Carnes Blancas7
Personas30
minutes40
minutesLas mejores bondiolas de cerdo con batatas y miel para degustar en familia!
INGREDIENTES PARA preparar Bondiola de cerdo con batatas y miel al disco de arado
2 bondiolas de cerdo.
3 kg de batatas.
1 kg de cebolla de verdeo.
1 morrón grande.
2 dientes de ajo.
Manteca.
Miel.
Pimienta.
Sal.
Curry.
Jugo de limón o de naranja.
Caldo de verduras.
GUÍA PASO A PASO PARA PREPARAR BONDIOLA DE CERDO CON BATATAS Y MIEL AL DISCO DE ARADO
- Antes de comenzar preparamos todos los ingredientes, cortamos la bondiola en medallones de 2 cm, las batatas en cuadraditos de 2cm, las cebollas y el morrón en juliana y el ajo lo picamos.
- Arrancamos prendiendo el fuego y poniendo a calentar el disco disco de arado.
- Agregamos manteca con un poco de aceite de oliva, agreguamos sal y pimienta a gusto a las bondiolas y las colocamos en el disco hasta sellarlas, las iremos girando para que se sellen en todos sus lados, luego retiramos.
- Añadimos un poco mas de aceite si es necesario, esperamos a que se caliente y colocamos las verduras para que se vayan rehogando.
- Una vez cocida y doradas las verduras levantamos el fondo de cocción con un poquito de caldo.
- Luego agregamos las batatas y la carne y cubrimos con caldo. Deben quedar casi tapadas en el caldo. Agregamos el ajo, un poquito de curry, sal y pimienta a gusto.
- Cuando el caldo reduzca y las batatas estén casi listas, agregamos bastante miel, manteca, un poquito curry y jugo de naranja.
- Cuando esté listo dejamos reposar unos minutos.
Notas
- Para tomar recomendamos un buen vino tinto.
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¿Con que acompañar?
¿Sabías que?
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