Excelente Receta de Bondiola al Disco de arado. Hay muchas maneras de preparar Este riquísimo platillo, Pero hoy te vamos a mostrar una de las Mejores maneras de hacerlo.
La cocina con el Disco de arado nos ha traído Muchos platillos Riquísimos como el Bondiola, Platos llenos de sabor y Olores únicos que no se Habían probado antes, por esto Mismo te invito a que Pruebes Estas Divinidades Camperas y Tradicionales del Argentina. ¡Te Encantará!
Y Con nuestra Receta Podrás preparar un Rico y Sabroso plato de una Manera sencilla y Fácil, Que hasta los más principiantes en Este tipo de cocina, Podrán hacerlo sin dificultad Alguna.
No hay nada mejor que Preparar Este plato en el Aire fresco del Ambiente natural, y Comer este Delicioso y gustoso Plato.
Tabla de Contenidos
Bondiola a la cerveza al disco de arado
Course: Carnes Blancas6
Personas30
minutes40
minutesLa bondiola de cerdo es un corte de carne muy conocido para hacerlo en la parrilla o para hacerlos en el disco de arado. Si logramos combinar bien los condimentos vas a quedar como un gran cocinero!
INGREDIENTES PARA hacer Bondiola a la cerveza al disco de arado
Bondiola de cerdo 1,5 kgs cortadas en bifes.
Cerveza rubia.
1 Morrón rojo.
1 Morrón amarillo.
1 Morrón verde.
4 Cebolla grandes.
Sal y Pimienta y otros condimentos a gusto.
Preferentemente pimentón dulce y páprika quedan muy bien, igual que las ramitas de tomillo y el romero fresco para saborizar.
GUÍA PASO A PASO PARA HACER BONDIOLA A LA CERVEZA AL DISCO DE ARADO
- Arrancamos prendiendo el fuego y poniendo a calentar el disco disco de arado.
- Agregamos manteca con un poco de aceite de oliva, agreguamos sal y pimienta a gusto a las bondiolas y las colocamos en el disco hasta sellarlas, las iremos girando para que se sellen en todos sus lados, luego retiramos.
- Lavá bien las verduras y cortalas en un tamaño más grande que juliana para que no se deshagan en la cocción.
- Añadimos un poco mas de aceite si es necesario, esperamos a que se caliente y colocamos las verduras para que se vayan rehogando.
- Una vez cocida y doradas las verduras levantamos el fondo de cocción con un poquito de cerveza
- Después de 5 minutos volvemos a agregar las bondiolas y agregamos más cerveza a la preparación hasta tapar todo.
- Deja que se evapore el alcohol mientras se cocina todo durante 15 minutos. Cada tanto revolvé con cuchara de madera para que no se peguen los vegetales.
- A mitad de cocción tenés que dar vuelta los bifes y espolvoreale las hierbas frescas. Cociná por 10 minutos más y ya están listos!
Notas
- Podés acompañar esta bondiola con batatas y calabaza asadas los vegetales dulces y la carne de cerdo van de 10. Cociná las batatas y calabaza con un chorrito de aceite de oliva sal y tomillo fresco.
- Podes acompañarlo de un rico Malbec.
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¿Con que acompañar?
¿Sabías que?
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